チキンカレーは、ナンの夢をみる。

１０月のお料理教室は、インド風。

ナンとチキンカレーとラッシーと、タンドリーチキン。チキンカレーは、本当にスパイスとお肉と野菜しか(調味料類はほぼ)使ってないです。
とってもスパイシーで美味しかったです。ナンは、オーブンで焼くレシピなのですが・・・もっちりカリっとしていて美味しかったです。
ちなみに、タンドリーチキンをお店で食べると、もってオレンジが鮮やかですが、今回のレシピでは色素(着色料)を使用しないので、ちょっと見た目は地味な印象ですね。でも、お店で食べるものよりジューシーで、私は大好きでした。

他にも簡単なクッキーをひとつ習ったのですが...写真は取り忘れました(汗)
でも、米粉を使ったレーズンのクッキーで、とっても美味しかったです。クッキーというか、ラング・ド・シャの様なソフトなものでした。

昔観たバラエティで、インド人にとってのカレー味というのは、日本人にとっての醤油味と同じ。というのがあったのですが...。インドの人は、毎食カレー味の物を出されても、特に飽きたり嫌がったりはないのですねー。

ちなみに来月は、おせち料理とゼリーです!黒豆黒豆！

というか、とうとう11月。ほんとあっという間ですね。ついこの前GWだったかと思えば、もうクリスマス。クリスマスは、大好きです。別にイベントとしてどうこう、という訳ではないですが・・・。クリスマスの街の雰囲気が好きです。いつか、ニューヨークのロックフェラーのツリーと、ヨーロッパのクリスマス市に行きたいです。

これからどんどん寒くなっていくので、読書の季節でもありますね。最近は食わず嫌いは良くないと思い、色々な本を読んでいるので、もし機会があれば、どんどんブログにも書いていきたいです。