台湾に行ってきました。1月頃です。1月の台湾は、日本の9月後半くらいでした。少し涼しいかな？と思ったら、ちょっと暑いかな？みたいな感じです。 3泊4日で台北と九フンに行ったので、名所を軽く観光しただけです。フラウの台湾特集号をガイドブックに、色…

すいません。半年？くらいまた書いてなかったですね。その間にいろいろな事がありましたが、その辺は割愛して。(たいした事じゃないので) いくつかお菓子教室で作ったものの写真を。 上から、『タルト・オ・フリュイ』『タルト・カフェ・バナーヌ』『チャプ…

こんにちは、またしてもご無沙汰しております。本当に寒いですね。今日は、福岡でも珍しく雪が積もっていました。一月のお菓子教室は、ケーク・サレとラザニアとりんごゼリーを作りました。最近日本でも市民権を得つつあるケーク・サレですが、その名の通り…

明けまして、おめでとうございます。遅くなってしまいましたが、2012年もどうぞよろしくお願います。さて、最近は何をしていたかなぁ・・・と。母の実家に持っていくおせち(ゆず大根・卵の宝寄せ・柿羹)を作ったり。温泉に行ったり。新年のホームパーティを…

とうとうクリスマスも、おわってしまいましたね。三連休で、当たり年だったという事ですが、皆様楽しいクリスマスを過ごされましたでしょうか？私は、当日は特に何もしなかったですが、12月のお菓子教室で、クリスマスケーキを作りました。お菓子教室の先生…

最近めっきり寒くなりましたね。一個前の記事で、ミステリー物に挑戦すると言っていたのですが、短編ミステリー的なものを読破しました。米澤穂信さんの『儚い羊たちの祝宴』です。儚い羊たちの祝宴 (新潮文庫)作者: 米澤穂信出版社/メーカー: 新潮社発売日:…

１１月のお料理教室は、おせち縛りでした。・柿缶 ・サーモンとキュウリの砧巻き ・卵の宝寄せ ・サーモンとホタテのテリーヌ ・黒豆 ・ゆず大根です。おせちなので、若干味は濃いめに付けてあります。特に、テリーヌと宝寄せは、なかなかご飯にも合います。…

１０月のお料理教室は、インド風。ナンとチキンカレーとラッシーと、タンドリーチキン。チキンカレーは、本当にスパイスとお肉と野菜しか(調味料類はほぼ)使ってないです。 とってもスパイシーで美味しかったです。ナンは、オーブンで焼くレシピなのですが・…

先日、通っているお教室のハンバーグのレシピを応用して、ロコモコを作ってみました。 ちなみにこのレシピは、タマネギは炒めないものです。ふっくらとして、ジューシーなハンバーグになります。そして、市販のデミグラスソースを、ハンバーグを焼いたフライ…

久しぶりに、『のび太の結婚前夜』を観ました。当時、リアルタイムで映画館に行ったときは、『あーのび太としずかちゃんは結婚するんだー。』ぐらい？のことしか考えてなかったと思うんですが(アホなので。)でも、こうやってもう大人として扱われる年になっ…

この前のお菓子教室で、ティラミスを作りました。ティラミスは、コンビニとかちょっとしたイタリアンレストランとか、そういうとこでたまぁに食べるくらいで、あんまり好きなイメージがありませんでした。でも、きちんとした材料から、きちんと丁寧に作って…

最近全然更新出来てなかったです。これからはマメに更新したいと思ってる、とか思ってないとか...いや、思ってます。いろんな事がこの何ヶ月かの間にありました。アメリカに旅行いったり、料理教室でも色々作りました。アメリカ旅行の写真も、ちょろちょろ載…

最近、何本か映画を借りてきました。その中で、ジュリー＆ジュリアという映画を観ました。 ジュリーという人生に行き詰まった女性が、ジュリア・チャイルドというアメリカ人料理人のレシピ本を参考に、一年で全て(542も！)を作り、ブログにあげていくという…

今日は、月に一回のお料理＆お菓子教室の日でした。今日のメニューは、よく中華料理屋さんなんかで『中華クレープ』としてメニューにある、生のまま食べることの出来る皮を使った、手巻き春巻きと、苺のゼリー、和三盆を使ったプリン、そしてスパイシーなク…

今日から、ブログ始めます。日々の事。趣味の事。生き方の事。なんでも書いて行こうと思ってます。誰にも、振り回されずに生きていきたい。そんな私の、なんて事ないブログです。